发芽的大蒜头当然可以吃了,因为蒜苗就是大蒜头长出来的,只不过,发了芽的大蒜头口感棉软,没有不发芽的大蒜头肉质紧实,营养成分也降低了。发芽的蒜头一般是可以吃的，蒜头生芽一般不会变质，蒜头在温度适宜的环境中,在光合作用下可能会出现发芽的情况,发芽之后其可以长成蒜苗，大蒜发芽了还能吃,大蒜在适宜的温度下就会发芽、长叶,发芽之后的大蒜就会变成蒜苗,蒜苗中没有有毒的物质。

大蒜在适宜的气温下,特别是在阳光下经过光合作用后,大蒜头便会迅速发芽、长叶。一、大蒜发芽还能吃吗首先要清楚的是大蒜发芽了还是可以吃的。由于大蒜在发芽过程中,虽然大蒜中的蛋白质、矿物质会被消耗掉,但不会产生毒素,对人体无害。发芽的大蒜头当然可以吃的,大蒜到一定的季节就要发芽,而发芽后不会产生毒素,他和土豆不一样,大蒜发芽是一种正常的现象,发芽后的大蒜一般都是能吃的。

可以吃大蒜发芽属于正常现象,并且发出的蒜芽没有毒性,不会影响人体健康,因此大蒜发芽是可以吃的。大蒜发芽是一种正常的现象。蒜长一点小芽能吃,蒜经过长时间的存放。过了自身的休眠期,在一定的温度下就会开始发芽。但如果是芽长的大点了就别吃了。太柴了,口感也不好,还是种上吃蒜吧。发芽的大蒜如果在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃。

大蒜发芽是能吃的。不近能食用,味道也很好。还能起到抗衰老,抗炎、杀菌。用蒜芽成苗有两种。一种青蒜苗,而另一种是蒜黄。大蒜在合适的情况下会发芽,形成蒜苗,所以发芽的大蒜也是可以吃的,但味道不会像之前那么强烈,如果冷冻,可延缓其发芽,请尽快食用。所以说,发芽了的大蒜籽,虽然可以吃,但因其消耗。可以,第一:如果是正常的青绿色的芽发出来的话,是可以正常吃的,据说比没有发芽的大蒜营养价值更高一些。

大蒜是我们常见的调味料,大蒜是每年的九月份种植,来年5月下旬成熟收获,大蒜在保存时容易发芽,但发芽的大蒜是可以吃的,大蒜是我们常见的调味料。日常生活中,很多人买大蒜籽的时候常常会买得多点,可是买回家的大蒜籽有的时候放几天就会长出芽来,马铃薯发芽有毒不能吃许多人都知道，大蒜长芽是可以食用的,这种芽被称为大蒜苗。