东北的豆瓣酱和黄豆酱需要加水稀释，以制作酱料。将鸡蛋打入热锅，搓成鸡蛋酱，也可以加入肉丝，制成肉酱，将稀释的大豆浆倒入炒好的鸡蛋酱中，用小火熬煮片刻，加入蒜末，即可制成酱料，蘸酱菜是东北的特色菜肴，操作简单，营养丰富，将洗净的食材炸至酱爆，加入干物质即可。它是减肥人士的必备食物，富含维生素和膳食纤维，在炎热的夏季，不想进食时，可以尝试蘸酱菜，它有很好的饱腹感，且富含维生素和膳食纤维，非常适合减肥。

近些年随着酸奶的畅销和普及，也成为了改良版水果沙拉的调料了。酸奶中蛋白质和钙的含量较多，口味酸甜，和沙拉酱的感觉相似。又比较粘稠，非常适合拌沙拉。水果中的果酸还有助于酸奶中的钙被人体吸收。对于很多人来说，在减肥的时候对会选择的就是沙拉酱了吧，觉得这样吃不会让自己长胖了，但是大家知道吗，如果我们选择了不适合自己的沙拉酱，那么就会对身体健康造成伤害了，下面就让我们一起看看什么样的沙拉酱是正确的选择吧。

但可能又不太清楚的是沙拉酱中大量的油脂和蛋黄所产生多少热量。由于沙拉酱含有大量脂肪，如果每盘沙拉中用两汤匙沙拉酱的话，大约可以产生200千卡以上的热量，对减肥没有有利作用。所以最好还是选择其它适合的减肥食物为好。所谓的“中式沙拉”其实是大家耳熟能详的家常菜，和西洋沙拉一样都是用新鲜脆嫩的蔬菜蘸酱。

减肥酱汁怎么调01油醋汁做法橄榄油和红酒醋（或陈醋）混匀，然后加入适量盐、柠檬汁和黑胡椒调味，之后加入切碎的百里香、洋葱碎（或干葱碎）拌匀。一边慢慢倒橄榄油，一边搅打，把碗里的原料都混合起来。搭配蔬菜沙拉，肉类沙拉，海鲜沙拉。油醋汁是像中式的三合油一样的百搭存在，记住醋和油的比例是1：3。其实也有中式油醋汁（芝麻油、山西老陈醋、砂糖、姜汁、白芝麻），可以选用芝麻油或者色拉油，油混合其他调味料，在锅中加热后，淋于凉菜之上，就成了中式沙拉。

02素沙拉酱做法取适量的丘比千岛酱，芝麻口味的丘比沙拉，加入生抽，香醋，白糖，青芥末膏，橄榄油，白芝麻。可以适当加一些打碎的葱头和柠檬，搭配各种素菜沙拉。03泰式沙拉酱汁做法食用油、柠檬汁、鱼露混匀，然后加入适量糖盐调味，之后加入切碎的朝天椒和姜蒜蓉搅拌均匀即可，搭配蔬菜沙拉，肉类沙拉，海鲜沙拉。04韩式沙拉酱汁做法韩式辣酱、鱼露、米醋混匀，加入适量糖盐调味，然后加入葱姜蒜蓉和洋葱丁拌匀。